ÖkoFF

Da der ökologische Ernährungsmarkt schon seit Jahren um über 10% wächst, wird in diesem Bereich eine zunehmende Professionalisierung erforderlich. ÖkoFF will den bestehenden Bedarf an Qualifizierung zur Erfüllung der jetzigen und künftigen Erwartungen der Verbraucher decken. Die Kaufmotive sowie die wichtigsten Argumente für ökologische Produkte müssen bekannt sein. Fundierte Fach- und Führungskompetenz des Personals soll auf- und ausgebaut und die teilnehmenden Unternehmen strategisch beraten werden.

Öko FF richtet sich an

• Klein- und Mittelständische Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft, die an qualifizierten MitarbeiterInnen mit ökologischem Fachwissen und Führungskompetenz interessiert sind
• Unternehmen, die Unterstützung dabei benötigen, ihre Haltung zum Thema „ökologische Lebensmittel“ zu definieren

Öko FF ist als berufsbegleitender
Modul – Lehrgang konzipiert und bietet

• Qualifizierung
• Coaching
• Beratung für die teilnehmenden Unternehmen
• Präsenzunterricht und eLearning

Öko FF ist modular aufgebaut, die Themenblöcke sind in sich abgeschlossen, aber inhaltlich miteinander verzahnt.

• Öko- logisch? Na Klar! / Grundlagen/ Marktprofilierung
• Ökol. Verarbeitung/Verkaufsargumente
• Betriebswirtschaft
• Kundenorientierung / Beratung / Verkauf
• Warenkontrolle
• Mitarbeiterführung
• Marketing / Aktionsplanung
• Coaching und Beratung von Mitarbeitern Schnittmengen sind gewollt und helfen, das Erlernte besser zu verankern

Öko FF

• 12 Präsenztage / (bis 16 Präsenztage)
• 192 Std. eLearning – Einheiten (Studium im Unternehmen/Zuhause)
• 2 Coaching – Termine je Teilnehmer / jede Teilnehmerin
• 1 Beratungstermin für jedes teilnehmende Unternehmen

Das Besondere
2 Seminare finden direkt in Betrieben statt. neben der Betriebsbesichtigung werden hier die Besonderheiten im ökologischen Bereich aufgearbeitet.

Projektbeginn:
Januar 2009-Juni 2010
Projektdauer: 18 Monate
Erstes Seminar: nach Absprache
TeilnehmerInnen: 12
Kosten: 95 € pro Monat
Gesamtsumme 1.710 €

Die Termine werden in enge Absprache mit den TeilnehmerInnen im Januar 2009 festgelegt. Gern beraten wir Sie weiter über die Inhalte und die Vorteile für Sie und Ihr Unternehmen.